拉面怎么和面(拉面怎么和面？附带详细步骤！)

作为餐桌上的一道美食，在中国，拉面是非常常见的。但是怎么和面美味又好吃的关键呢？这里介绍一下相对比较好一点的做法【拉面怎么和面？附带详细步骤！】，希望对喜欢拉面的朋友有所帮助。

主要原料：普通面粉500克，鸡蛋2个，水适量（大约一杯半），盐适量。

步骤：

• 1.把面粉倒入容器里，用筷子打一个窝。
• 2.把鸡蛋打进去，倒入一半的水开始搅拌。
• 3.逐渐加入水，将面粉和蛋和成团状，揉成干燥的面团。
• 4.取少量面团，用手揉成长条状。
• 5.不断将长条反复轧打，轧成薄片。
• 6.将薄片叠起，切成细条状。
• 7.把拉面装入沸水中煮熟。大约2-3分钟即可取出。

以上就是以上是关于拉面怎么和面的详细步骤。使用这种做法，不仅做出来的拉面有韧够口感，而且也能更好的保留拉面的口感和营养成分。