酱牛肉的家常做法(10分钟学会酱牛肉的家常做法，柔软多汁)

酱牛肉是一道家常菜，味道香浓，色泽红亮，并且有嚼劲，深受大家的喜爱。其实很多人觉得酱牛肉无法做到柔软，浸泡时间久了，不仅口感差还会有异味。其实我们可以用下面的方法来做，10分钟搞定！

材料：

牛肉：300克。

调料：

盐、糖、料酒、酱油、蚝油、鸡精。

制作过程:

1. 将牛肉切成条状，放入开水锅中焯水，捞出晾凉，并拍干水分。

2. 取一个碗，放入盐、糖、料酒、酱油、蚝油和鸡精，调成酱汁。

3. 取一口锅，倒入适量油，加热至8成热，放入马蹄、豆角、蒜片和辣椒爆炒出香味。

4. 放入牛肉煸炒均匀，然后倒入调好的酱汁，翻炒一会即可出锅。

5. 将炒好的酱牛肉盛入盘子中，可以根据个人口味加入葱末和青椒末。食用时与米饭或烤馍搭配食用，口感绝佳。