现代人越来越注重健康，减肥已成为很多人的日常任务。绞股蓝茶成为了人们减肥过程中的帮手。
绞股蓝茶是一种萃取自绞股蓝根茎的草本植物饮品，其味道较为苦涩，但能促进新陈代谢，帮助消化，预防水肿，有效减少脂肪摄入。同时绞股蓝茶还能缓解便秘，有益消化，能够起到润肤美容、延缓衰老等效果，对抗细胞的氧化，保护肝脏功能，特别适合于饮食未规律、缺乏运动的现代人。
绞股蓝茶的制作方法较为简单。首先，选取新鲜嫩根，不含腥臭味和霉斑的绞股蓝。将绞股蓝的嫩茎、嫩叶适当洗净，削去表面的硬皮部分，切成小段或小块。将绞股蓝放入电子钵中，加入清水大火煮开后，转换到中火，煮10-20分钟左右，闻到一股淡淡的清香味即可完工。
