喝可乐炖排骨,香气扑鼻又下饭!难怪在中国那么受欢迎!
这是一道兼具南、北方特色的美食,香辣可口。
方法如下:
1. 需要排骨500克,生姜两三片,葱段适量。
2. 锅中倒油,烧热后加入生姜和葱,煸炒出香味,放入排骨,煸炒至排骨表皮微微焦黄。
3. 将可乐倒入锅中,加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙白糖、1汤匙醋、适量盐和胡椒粉,加入适量的清水,没过排骨。
4. 大火烧开后,转小火炖煮30分钟左右,待汤汁浓稠后,撒入适量的花椒和小米辣,拌匀即可出锅。
5. 最后在锅里加入香菜末,搅拌后盛盘,撒上适量的白芝麻即可。