杏鲍菇，是一种口感爽脆、味道鲜美的菌菇，它食用简便，而且具有较高的营养价值。下面教大家最好吃又简单的做法。
1. 杏鲍菇洗净备用，撕成小朵；香菜和葱姜切碎备用。
2. 再取一个碗，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和生抽，搅拌均匀，备用。
3. 锅内倒入适量油，加热后放入姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
4. 放入杏鲍菇翻炒至变色，不需要太长时间，瞬间出锅。
5. 取出杏鲍菇，放入碟中，淋上之前调好的酱料。
6. 最后撒上香菜碎和葱花，即可装点上桌。
这道杏鲍菇翻炒就是这么简单，口感Q爽多汁，鲜香味美，入口回味无穷。同时，这也是可以搭配饭菜或者面条的美食佳品，欢迎大家一起尝试。