豆饼是一道传统的中国小吃，它的外壳酥脆，里面包裹着软糯的馅料。它可以作为早餐、小吃、下午茶点心，无论是喜欢油腻食物还是健康饮食的人都可以为之倾倒。
想要制作豆饼，需要准备以下材料：
- 豆腐皮
- 鸡蛋
- 青蒜
- 盐
- 香油
步骤如下：
- 准备豆腐皮，将它清洗干净，撕成手掌大小的小片备用。
- 青蒜洗净切碎，打入鸡蛋中，搅拌均匀。加入少量盐和香油，调味。
- 将豆腐皮一张一张地铺开，中间加入适量的青蒜馅料。
- 将豆腐皮对折，封口处压紧，确保馅料不会散落。
- 平底锅加热，放入足够多的油，油热后把豆饼放入锅中煎至金黄色，两面均匀煎熟。
- 取出豆饼，将多余的油滤去即可。
美味的豆饼就做好了，你也可以根据自己的口味加入其他的馅料。
以上就是制作豆饼的详细步骤，你也可以根据自己的口味进行创新和变化，打造出属于自己的美食。