餐饮业正处于白热化的竞争，不仅仅是背靠大品牌的高端饭店，中小型餐馆也都在扎堆开业，对于这个市场而言，区分具有特色的餐厅越来越困难，难道真要走价值洼地之路吗？其实不然。相较于价格战，更能帮助餐饮业吸引顾客视线的措施在于店面营销，部分小措施也能让你的饭店脱颖而出。
首先，“纸”大有可为，从菜单、宣传手册到大堆的讯息传单都是展示店铺风采的有效途径。放眼望去无数家餐厅的讯息传单印制尚相对简单，只要定期更新、精美设计，就能比普通印刷品多一个吸引顾客眼球和增加顾客次数的优势。不过，在另一面，许多餐馆在菜单设计上疏忽重要细节，不考虑视觉固定、字体和主题符合特定风格，甚至菜谱也没有照片，放在桌子上不够显眼。而菜单本身还有颜色、纹路或大小的不同符号诱发感官联想的重要性，这都可能影响到店家的持续流量。
其次，“餐区”也能发挥很大作用，新奇、特别的装饰、环境传递顾客品味能力，也是高级餐厅总是脱颖而出的原因之一。如果你的餐厅经营的是西式或异国风味，装修当然可以尽显风情，但针对中式餐厅就可以在桌、椅子上下功夫，花点心思装饰感官或增加趣味。在空间划分上也可以多留意，能为常客和新顾客创造不同的用餐体验，让他们觉得这家餐厅每次都有新鲜感，自然回头率会更高。
最后，“礼品”是大助力，不是你多好，而是让顾客觉得你对他们好。赠送一些多余却有特色的东西如创意桌卡、附小浮漂的酒杯、良心纪念品等，顾客将会重视店家的用心和热情，不仅留下好印象，耳语相传也会有神奇的拉新和留客效果。
以上，一些小意见或许对餐饮业有所帮助。细节决定成败，店面营销若想要成功，就需要花心思打造高水准的店面设计和细致的服务体验，这样才能让顾客眼前一亮，使店铺变得与众不同。
