花菜是家庭常见的蔬菜之一，但是很多人对于它的烹饪方法并不是很了解。其实花菜可以有很多种口味，比如清爽爽口，口味重一点的，咸鲜味的等等。下面就跟随小编一起分享几种花菜烹饪方法。
1. 香辣花菜
材料：花菜1个、肉末适量、青蒜适量、辣椒适量、生姜2小块、蒜3瓣。
做法：
将花菜用温水泡上几分钟，去除杂质。再焯水后沥干水分。
热锅凉油，油温7成热时，倒入花菜，煎至两面金黄色。盛出备用。
热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入肉末煸炒至变色，放入辣椒开炒出香味，再加入少量盐、白胡椒粉、鸡精调味，淋上芝麻油出锅。
将调好味的肉末浇在花菜上面即可。
2. 盐水焯花菜
材料：花菜1个、盐适量。
做法：
将花菜用清水洗净，切成大小一致的小朵，用盐加水焯一下3-5分钟。
从锅里捞出水分，撒上盐、味精、香油撒上葱花和豆腐干末。
3. 油焖花菜
材料：花菜1个、油适量、盐适量。
做法：
将花菜摘成小朵，用开水焯烫一下（加点盐能去除花菜的涩味），捞出沥水备用。
锅中放入适量的油，然后将花菜放入煸炒，炒至花菜微微有些金黄色就可以了。
加入适量的水，然后用中火焖煮10到15分钟，至水分收干，花菜熟软即可出锅。