如何制作美味的三文鱼头汤

三文鱼头，是烤三文鱼、三文鱼刺身等美食的重要原材料之一，然而，不少人将其直接扔掉浪费，其实利用三文鱼头制作汤品也是一种美食享受。下面，就为大家介绍如何制作美味的三文鱼头汤。

材料：

• 三文鱼头一枚
• 高汤适量
• 姜两片
• 葱一根
• 料酒、盐适量

做法：

1. 将三文鱼头洗净后斜切成2-3cm的薄片。
2. 姜切薄片，葱切段。
3. 锅中倒入高汤，大火加热至沸腾后加入三文鱼头片、姜片、葱段和适量料酒。
4. 将火调至小火，煨煮约15-20分钟后加入少量的盐调味，再煮1-2分钟即可。
5. 食用前将熟三文鱼头提出，倒入碗中即可。

这是一道口感鲜美、色香味俱佳的汤品，所以不要浪费三文鱼头啦，一起来试试吧！