家里没肉也能吃得好，驴肉火烧的做法分享！

材料:驴肉300g，葱姜蒜适量，植物油适量，面粉200g，水100g，食盐适量。

做法:

1.驴肉切成小块，用清水和料酒浸泡2小时，隔水蒸熟备用。

2.将面粉加入水和食盐搅拌成面团，揉成光滑面团。放置15分钟。

3.将光滑面团揪成小块，用擀面杖擀成圆饼状。

4.在热锅中加入植物油，爆香葱姜蒜。加入蒸熟的驴肉块，稍微翻炒一下。

5.加入适量清水煮开，调味。

6.将饼状面皮铺到驴肉汤上面，盖上盖子焖煮5分钟即可盛出享用。