红枣，学名：Ziziphus Jujuba Mill。常绿或落叶小乔木，树冠球形、椭圆形、扁球形或披针形，枝疏枝细，密被灰色或暗褐色短刚毛。红枣在我国被广泛应用于食疗和药膳，具有调和脾胃、滋阴补阳、养心安神、平肝息风等功效，是一种非常优秀的天然药物。
红枣含有非常丰富的抗氧化物质，包括多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、镁等。红枣可以有效地减缓衰老，补充体内必需的维生素和矿物质。
据研究表明，红枣还有降血压、降胆固醇、调节心脏节律、抗菌抗病毒等显著功效。因此，红枣是一种非常好的健康食品，值得每个人经常食用。