自制黑豆泡醋，去湿气、清肠胃

黑豆泡醋在中国传统的药膳里是一种非常常见的食疗配方，经常被用于气血不足、水肿、胸闷、疲劳等症状的调理。今天，我们来介绍一种自制黑豆泡醋的简单做法。

材料

• 黑豆：200克
• 白糯米：50克
• 白醋：100毫升
• 冰糖：适量

步骤

1. 黑豆洗净，用开水烫一遍，再用冷水浸泡2-3小时，沥干水分。
2. 煮50克白糯米，待米饭煮烂后搅拌成泥状，等待凉透。
3. 将晾干的黑豆装入瓶中，加入米饭泥，加入100毫升的白醋。
4. 瓶口放入2-3块冰糖，然后装入清水，水位高于黑豆即可。
5. 盖紧盖子，放置在通风干燥处，经过7天左右就可以食用了。
6. 泡醋后，将黑豆和泡水一同食用即可。

意外发现黑豆泡醋口感居然很好，有点酸酸甜甜的味道，对去湿气、改善肠胃消化有很好的效果。想要美容养颜、保持健康，不妨试试这个简单易行的黑豆泡醋，实在是不错的选择哦。