披萨饼，又叫批萨、比萨，是源自意大利的一种以面饼为底，抹上番茄酱或其他酱料，撒上奶酪和各种配料，经过烘烤而成的一种美食。如果你觉得外面的披萨饼太贵、口感不好或者想自己动手尝试一下，那么你一定要尝试下面这款自制披萨饼，选用天然食材，美味健康。
原材料
- 面粉300克
- 鸡蛋1个
- 水150ml
- 盐2克
- 白糖5克
- 酵母4克
- 火腿肉适量
- 金针菇适量
- 黄椒适量
- 胡萝卜适量
- 番茄酱适量
- 马苏里拉芝士适量
制作过程
- 将面粉、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母搅拌均匀，揉成团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发1小时左右。
- 将醒发好的面团揉成披萨形状，撒上适量的番茄酱。
- 火腿肉、金针菇、胡萝卜、黄椒切片备用。
- 将备好的食材铺在面饼上，最后撒上适量的马苏里拉芝士。
- 烤盘预热10分钟，将披萨饼放入烤盘里，入烤箱烘烤10分钟，直至芝士完全融化，饼底变得金黄酥脆即可。
