做月饼的过程
中秋节，中国传统的传统佳节之一，人们在这一天都会聚在一起，共赏圆月，品尝月饼。而现在，人们也可以在家制作美味的月饼了。接下来，我们就来看看月饼制作的详细过程。
材料：
- 糯米粉 300g
- 豆沙 200g
- 炼乳 50g
- 植物油 50g
- 水 175g
1. 将糯米粉过筛，加入沸水中，翻炒均匀，离火，搓成团状，盖上湿布静置10分钟。
2. 豆沙放入锅中翻炒，加入炼乳，用小火烧到微干。
3. 取一份面团，搓揉成球状。
4. 把球搓成一个碗一样大小的薄皮，将其包裹在豆沙馅料中。
5. 把包好馅的饼放在月饼模具中，去除多余的面料，轻轻拍打月饼模具，让月饼与模具紧密贴合。
6. 将模具翻过来，轻轻震动，月饼就会脱模。
7. 在月饼表面描上花纹，用蛋液刷在月饼表面。
8. 将月饼放入预热好的烤箱中，中下层，180度烤20分钟即可。
这就是制作月饼的详细过程了，想要自己动手做月饼的小伙伴们，赶快行动起来吧！