醋蛋液,又叫“醋泡蛋”,是一道美食之余也可养生保健的佳品。它是以蛋、醋为原料,加上适当的佐料,穿插富含营养的配菜而制成。相比于传统的煮蛋做法,醋蛋液口感更为鲜美,营养更加丰富。
下面我们一起来看看醋蛋液的制作步骤:
材料:
- 鸡蛋3个
- 米醋50-100 ml
- 白糖少量
- 生抽适量
- 葱1-2根
- 姜适量
做法:
- 准备好以上食材,姜葱切末备用。
- 将鸡蛋煮熟晾凉,然后用勺子或蛋切器将鸡蛋切成4-6块,装入瓶中,加入适量白糖、米醋、生抽、姜葱末。
- 瓶盖盖上,放置冰箱保存。
- 过几小时或第二天即可食用。
小提示:醋蛋液在保存的时候一定要封口,并且放到冰箱里面。可以尝试着加入一些自己喜欢的调料和配菜,更能激发食欲。我们每天坚持食用,不仅可以降低血脂,增强骨骼,还有美容养颜等功效。