菲律宾芒果干是一种口感鲜美、营养丰富的零食。它选用了菲律宾特产之一——芒果,以其新鲜、香甜、多汁、肉质细嫩等特点为原材料,再经过多重工艺制作而成。其独特的风味深受人们的喜爱,成为了海内外各地宾客的必备佳品。
菲律宾芒果干不仅美味可口,而且有很多好处。芒果干中富含膳食纤维、钾、维生素A、维生素C等营养物质,能缓解便秘、保护视力、增强免疫力、延缓衰老等,是一种既能口福又有益健康的绿色休闲食品。
准备材料:
- 1.鲜芒果1500g
- 2.白砂糖900g
- 3.食用盐30g
制作步骤:
- 1.将芒果剥皮去核。
- 2.将芒果切成厚度约为0.5cm的片状。
- 3.将芒果片放入锅中,加入适量的水和盐,煮沸后用中小火煮10分钟左右,煮至芒果片变软糯,颜色变浅为止。
- 4.将煮好的芒果片用凉水浸泡10分钟。
- 5.将糖和适量的水混合,煮沸后再煮2-3分钟,待糖溶解后离火。
- 6.将浸泡好的芒果片挤干水分,放入糖水中拌匀。
- 7.将拌好的芒果片码放在呈上下错位的竹制网篮中,通风晾晒数小时。
- 8.将晾干的芒果干装入袋中即可。
赶紧亲手制作一份菲律宾芒果干吧,无论是下午茶还是工作间隙吃上几块,让你回味无穷,好吃到让人不想停口。