自制牛奶糖是一款非常简单易学的甜品哦,我们只需要准备好牛奶和白砂糖,然后就可以开始动手了。下面让我们来详细了解一下如何制作吧!
1.将牛奶和白砂糖按照1:2的比例混合在一起,放在锅中慢慢加热,不断的搅拌,等到糖完全融化后,火继续小火加热,不断的搅拌,至到糖排气变大时,我们就需要加快搅拌的速度,不断的将糖混合均匀。
2.当你发现牛奶糖颜色变深,到达了我们所期望的颜色时,那么就将锅从火上拿开,继续不断的搅拌,等到糖浆稍微冷却时,就可以开始为自己喜欢的糖果造型了。
3.有些朋友可能会喜欢硬一点的糖果口感,那么你可以将糖装运到冷盘中,这样可以让牛奶糖快速定型。而如果你喜欢有些嚼劲的柔软牛奶糖,那么就将制做成功的牛奶糖放在常温下静置,约等6-8小时左右,即可让牛奶糖变得更为柔软。
4.最后,将你为自己制造出的牛奶糖放入保鲜盒中,可以保持5-7天的时间哦。
自制牛奶糖健康无添加,比市售糖果更为健康美味哦,还不快快动手试一试吧!