草菇(Agaricus bisporus)又名“蘑菇”、“洋菇”,是世界上多种食用菌类中,产量最高、营养价值最广泛、应用最为广泛的一种菌类。我们常吃的白色菇和棕色菇均指草菇,它是由白菇和褐菇交配后形成的,又被称之为“半酒渣”的食物。草菇的营养成分非常丰富,不仅含有蛋白质、碳水化合物等多种营养物质,还具有一定的药用价值。
下面是草菇的真实图片,图片摄于中国南方,图中草菇在阳光下显得十分清晰。相信在看过这张图片后,你会对草菇有一个更深刻的认识。
此外,草菇还有一种“芽孢菌错构”,其营养成分比草菇更加高,蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质等含量更高,被誉为“菌中之王”。
草菇不仅美味可口,而且含营养丰富,具有一定食疗价值。不妨多多品尝,增强抵抗力,保持健康。