煎饼果子(咸甜美味 煎饼果子如何做才好吃？)

煎饼果子是一道北方地区十分受欢迎的传统美食，口感咸甜可口、软嫩香脆，是一道早餐以及小吃的代表。那么，如何制作出一份好吃的煎饼果子呢？

所用材料：五香粉、鸡蛋、鸡腿肉丝、酸菜丝、香菜、面粉、水、碎花生、芝麻酱、油酥、木耳丝

步骤：

1. 鸡腿肉切成细丝，用五香粉、油稍微腌制一下。

2. 面粉加水，充分揉合成面团备用。

3. 鸡腿肉丝用油翻炒至熟后，倒入已经炒过的酸菜丝和木耳丝继续翻炒，最后出锅入饼。

4. 准备一个油酥，将香菜、并芝麻酱、碎花生混合在一起。

5. 准备木桩，将面团搓圆后扯成厚薄相等的饼皮，放在木桩上煎至金黄。

6. 把饼皮捏成碎片，加入之前做好的鸡腿肉和酸菜丝，拌入油酥，即可食用。

煎饼果子是一种美食，同时也是一种生活态度，它既可以在北方大街小巷的小摊位上品尝，也可以成为你家厨房里的自制小食。相信只要掌握好上述制作方法，每一口都能带来咸甜美味的享受。