一到南京，就要先去吃大牌档！大大小小的大档，藏匿在市井交错的街巷里，是南京最具民间色彩的餐饮风景。
南京大牌档源于清朝中期，最初是摆摊贩卖茶水小菜的小贩形式，后逐渐发展成固定建筑、门面林立的规模化船档和陆档，是中国东南沿海地区的一种餐饮业态，以特色独特、历史悠久、菜式多样的餐饮文化享誉海内外。
南京大牌档以狮子头、盐水鸭、清汤蟹粉汤、莲子羹、糖葫芦、梅花糕等各具特色美食为代表，成为南京人日常生活的一部分，有“不吃大牌档，等于没来南京”之说。
南京大牌档的奥妙之处在于，好吃的不仅仅是食物，当地的历史文化与人情味也同样重要。每一桌菜品后面都有着南京人的故事，不同的人和档，所讲述的故事也不同。而这些故事，更是留下了南京老城的历史和瑰丽，记载了南京人的传奇和致富经，成为南京城市文化的一部分。
如果您来南京，一定不能错过这些美食。下面是我们为您推荐几家口味棒棒的大牌档，让您一次吃遍南京美食！
1、江南烧鹅北站店
地址：栖霞区南山路8号 (近南京站)
特色美食：
招牌江南烧鹅、白切鸡、叉烧肉、靓汤菜心等。
2、析梦草堂
地址：江宁区将军山路10号楼E座(近江宁嘉陵江风景区)
特色美食：
虾饺、什锦锅贴、古法糯米鸡、停车队蛋黄儿等。
3、滩涂隆茶馆
地址：玄武区省府路8号(近南京博物院)
特色美食：
莲藕羹、刀削面、牛蛙火锅、蟹肉狮子头等。
南京的大牌档真的太多了，这里只是推荐了几家口味特别好的，希望大家有机会来南京品尝这些美食，别忘了顺便来点文化和历史，品味南京的人情味。
