夏日已至，气温逐渐升高，美食也跟着换季啦！最近在各大餐饮平台上，很多人都在关注一款美食，叫做【凉皮调料水】。想必大家都吃过凉皮，但是配上调料水，味道有着天壤之别。小编今天将会给大家一步一步教你如何调制凉皮调料水。
所需食材：
- 新鲜白萝卜500克
- 番茄沙司100克
- 芝麻酱100克
- 辣椒酱50克
- 青葱、香菜适量
- 白芝麻适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 醋适量
- 凉皮适量
- 圆白菜碎末适量
步骤：
- 将白萝卜去皮切成细丝备用
- 青葱、香菜切碎，白芝麻炒香，备用
- 将番茄沙司、芝麻酱、辣椒酱、盐、鸡精、生抽、糖、醋等调料放入碗中
- 将凉皮切成丝，圆白菜碎末
- 将凉皮、圆白菜放入碗中
- 加入少量热水，搅拌均匀
- 倒入1中切好的白萝卜丝，再加入2中切好的青葱、香菜和炒香的白芝麻
- 加入足量的冰水，搅拌均匀
- 最后放入切碎的香菜和葱花
经过简单的调制，一碗口感清凉的【凉皮调料水】就制作完成啦。喜欢吃辣的朋友可以根据个人口味适量加辣椒油。这款美食不仅美味可口，还拥有清热解暑，帮助消化等功效，是夏日美食中不可或缺的一款。
