手撕包菜烧肉是一道美味可口,又营养健康的佳肴,为家人烹调一道手撕包菜烧肉,既能享受美食,又能摄入丰富的营养成分。
首先,手撕包菜需要选用鲜嫩爽口的嫩梗,洗净后备用。
猪肘子、猪五花肉提前焯水去腥后切成宽条状,与手撕包菜搭配烹调。再加入适量的葱姜蒜调料,搭配料酒、生抽、酱油、糖等进行腌制,让所有的食材充分融合。
接下来,取锅烧油,放入葱姜蒜,煸炒出香味,加入腌制好的猪五花肉和肘子煸炒,待肉变色后加入手撕的包菜搅拌均匀。最后加入适量的盐,用小火焖烧至包菜变色至半透明,猪肉和包菜则变得鲜美可口。
手撕包菜口感爽脆,猪肉则鲜嫩香甜,美味回味无穷。建议与米饭一同食用,相得益彰。