韭黄炒肉(美味韭黄炒肉，回味无穷！)

韭黄作为冬春季节里最常见的蔬菜之一，既可以做大菜，又可以做家庭常菜，最受大家喜爱的便是韭黄炒肉。今天我们来给大家介绍一道美味的韭黄炒肉做法。

主料：猪里脊肉300克，韭黄200克，蒜苗60克

辅料：植物油、盐、鸡精、蚝油、酱油、生抽、料酒、淀粉

步骤：

1. 猪里脊肉切成块，加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；韭黄洗净切段备用，蒜苗切段也备好；
2. 锅中加油，放入腌制好的肉块煸炒至半熟，取出备用；
3. 同一锅中倒入蒜苗，韭黄翻炒一分钟后加入之前备好的肉块，继续翻炒至七八成熟；
4. 加入酱油、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀，出锅前再加入少量生抽提鲜桂花香。

韭黄炒肉选用猪里脊肉，口感清爽，味道鲜美， 而韭黄则增添了清香，令人回味无穷。