茴香菜,又称小茴香,是中式家常菜中常见的食材之一。茴香菜外形细长,呈葱状,纤维柔韧,香气浓郁,是菜肴香味的重要调料之一。下面为大家介绍一款茴香菜炒肉的家常菜式。
食材
- 茴香菜 适量
- 肉 适量
- 香菇 数个
- 豆腐 适量
- 姜蒜 适量
- 盐、糖、料酒 适量
- 色拉油 适量
步骤
- 将肉切成丝,添加盐、糖、料酒腌渍十五分钟。
- 茴香菜洗净,切成段,香菇切片,豆腐切块备用。
- 锅内倒入适量色拉油,爆香姜蒜。
- 将肉丝倒入翻炒至变色,加入香菇、豆腐继续翻炒。
- 最后加入茴香菜段、盐糖,快速翻炒均匀即可。
茴香菜,又称小茴香,是中式家常菜中常见的食材之一。茴香菜外形细长,呈葱状,纤维柔韧,香气浓郁,是菜肴香味的重要调料之一。下面为大家介绍一款茴香菜炒肉的家常菜式。
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